Traditionen unseres Familienbetriebes

Die Gründung der Rommel Gastronomie GmbH & Co.KG im Jahr 2013 basiert auf der schrittweisen Übergabe des Familienunternehmens von Gisela & Hansi Rommel an die beiden Töchter Christine Odersky-Rommel mit Ehemann Norman Odersky sowie Simone Rommel mit Ehemann Alexander Rommel. Obgleich die Zusammenarbeit auf engem Raum und unter mehreren Familienangehörigen etliche Herausforderungen im Alltag mit sich bringt, dürfen wir stolz darauf sein, dass die Fortführung der alteingesessenen Wirtshäuser auf dem Bodanrück vor den Toren von Konstanz gesichert ist.

„geschichtliche Ereignisse"

1731 Das „Kreuz“ wurde erstmals nachweislich erwähnt
1831 der Landgasthof Kreuz geht in den Besitz unserer direkten Vorfahren über
1924 Der bisherige Name „Restauration Joh. Bapt. Späth“ wird in „Wirtschaft zur Traube“ geändert.
1932 Die Wirtschaft zur Traube fällt einem verheerenden Brand zum Opfer, über bleiben lediglich Trümmer, welche zuletzt abgerissen werden mussten. Die „Traube“ wurde von Inhaber Johann Georg Schroff in den darauffolgenden Jahren erneut aufgebaut und er erhielt in diesem Zuge die Beherbergungserlaubnis.
1963 Die Traube wurde Metzgermeister Gottried Hierling, Vater von Gisela Rommel, geb. Hierling überschrieben, der im Jahre 1949 die Tochter des damaligen Traubenwirts Maria Schroff zur Frau nahm.
1976 Die heutigen Seniorchefs Gisela & Hans Rommel übernahmen den Landgasthof Kreuz von den Eltern von Hansi, Maria & Thaddäus Rommel.
1986 Übergabe der „Traube“ von den Eltern Maria und Gottfried Hierling an Gisela & Hansi Rommel. Es folgt eine Komplettsanierung aus der das moderne Landhotel Traube mit TrubeStube, Frühstücksraum, Tagungsraum und Kegelbahnen entstand. Bereit für die neue Zeit, obgleich für viele alte Dettinger zu diesem Zeitpunkt ein Stück Nostalgie zu Grabe getragen wurde.
2005 Die Töchter Christine & Simone kehren nach erfolgreichen Ausbildungen zur Hotelfachfrau zurück in die elterlichen Betriebe Landgasthof Kreuz & Landhotel Traube.
2013 Gründung der Rommel Gastronomie GmbH & Co.KG in der Hans Rommel, Christine Odersky-Rommel sowie Simone Rommel als Gesellschafter fungieren.
2015 Zugewinn von Hof Höfen mit Biergarten in Langenrain.
© 2017 Rommel Gastronomie GmbH & Co.KG